Rumbos Centro
Día Completo:Fundo El Cuadro
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Mar 2, 2010, 10:12

Desde Santiago nos dirigimos hacia el litoral chileno de la V región, desde aquí nos dirigimos a través de la ruta 68 al Valle de Casablanca famoso por la producción de sus vinos blancos de gran aroma y sabor producto de micro-clima templado de este valle, donde conoceremos, ´Estancia el Cuadro´ y su Centro de Eventos Enoturísticos, una innovación única y pionera, conservando el legado patrimonial para entregar a todos los aficionados del vino una experiencia inolvidable.

Llegando a El Cuadro disfrutamos un paseo en Carruaje tirados por caballos quienes nos conducirán por la viña que rodea a la Estancia, finalizando en un exclusivo jardín de cepas con más de 26 variedades de uvas viníferas. Un inigualable escenario educativo, inmerso en un soñado marco campestre. Luego nos dirigimos hacia la sala de degustación de vinos que se encuentra rodeada de imponentes cubas de raulí, los sommeliers de la viña nos ofrecerán catas de vino con el fin de apreciar y reconocer distintas variedades de cepas en el paladar.
Después de su degustación continuaremos hacia El Museo del Vino, que nace como respuesta a la tradición vitivinícola del país y en particular, del valle de Casablanca. En e museo se encontrara una colección de maquinarias originales usadas hace décadas para la elaboración del vino y aguardiente. Figuras artesanales de madera en tamaño real ilustran las diferentes etapas de la vinificación y destilación, tal como se elaboraba en las bodegas del 1900. Por las categorías mencionadas, es el primer museo del vino de Casablanca.
Continuando con este educativo programa, tendremos una imperdible muestra de tradiciones y música folklórica en la medialuna de la Estancia. Típicos huasos le darán una demostración de costumbres chilenas. Después nos dirigimos hacia la terraza con una espectacular vista a los viñedos y cordillera de la costa, para luego seguir con un exquisito almuerzo en un amplio y acogedor comedor. Se regresa a Santiago.